哈根达斯怎么做（家里有鸡蛋就能做做法简单）

1、鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。

2、 今天刘嫂就来分享一下“家庭版哈根达斯”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

鸡蛋、白糖、白醋、牛奶、奶油

4、大家都知道哈根达斯冰激凌在超市买的话非常贵，今天和大家分享的是家里有鸡蛋就能做的哈根达斯，做法简单，吃起来口感细腻顺滑，味道不比外面买的差，下面看看我是怎么做的吧

5、准备两个干净无水无油的小碗，再在碗中打入鸡蛋，鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋清不用留着炒菜，只用蛋黄。再在蛋黄碗中放入三勺白糖，用勺子把白糖搅拌到融化，再淋入少许白醋去腥，没有白醋也可以用柠檬汁代替

6、搅匀后再放入100毫升的纯牛奶搅拌。再准备一个无水无油的锅，把搅好的蛋黄牛奶液倒入锅中，开小火不停地搅拌，千万不能大火，用大火容易成蛋花，搅成这样浓稠一点的状态就可以了，关火，倒入一个干净无水无油的玻璃碗中，晾晾备用

7、再准备一个干净无水无油的盆子，倒上150毫升的淡奶油，用打蛋器打发，如果喜欢吃甜一点的，可以在打发淡奶油的时候加点白糖。再把打发的淡奶油分三次倒入蛋黄中搅拌均匀。

8、如果喜欢吃别的口味也可以做，比如巧克力味，把巧克力融化倒进来搅拌，就能做出巧克力味的冰激凌了。搅拌均匀后，再把它震动一下，这个步骤主要是让冰激凌的口感更加细腻嫩滑。然后盖上盖子，放入冰箱冷冻保存，冰激凌冷冻四个小时最佳

9、时间到时，我们打开盖子，用勺子挖一勺看一下，非常细腻嫩滑，绝对不比外面买回来的差，真的非常完美

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