雪糕市场日益多元，网红产品引发争议

众媒体讯 炎炎夏日，“雪糕”作为最受欢迎的“消暑单品”，抚慰我们急躁郁闷的心灵。除了堪称“童年回忆”的老冰棍、小布丁等“老牌雪糕”，越来越多的网红雪糕品牌也正如雨后春笋般占领雪糕市场，吸引越来越多的消费者前往购买，其种类有上百种,价格也各不相同。

“雪糕界”涨价明显

除了小布丁、绿舌头、老冰棍等单价在三元以下的普通雪糕之外，越来越多网红雪糕步入“十元时代”。

大润发(宁夏路店)内的钟薛高雪糕42元—54元/盒,单价最高的是22元/支的草莓白巧克力雪糕。东北大板也有了多种口味,原味东北大板28.7元/盒,每盒5支,每支5.7元;浆果、榴莲、咖啡口味的36元/盒,每盒5支,每支7.2元。珍珠奶茶雪糕19.9元/盒,每盒5支,每支4元。光明的莫斯利安原味酸奶冰激凌42元/盒,每盒4支,每支10.5元;梦龙脆皮雪糕36元/4支,每支9元。

洋洋爸雪糕(万科中心店)是岛城的一家网红雪糕店,不少年轻人前来打卡。店内有400多个雪糕品种,包括常见的雪糕品牌以及一些小众品牌的产品。哈根达斯小杯30元,大杯90元,是店内单价最高的雪糕。

网红产品吸睛

联名产品虽然往往单价较高，但其独特的创意仍吸引了众多消费者购买和打卡。例如，钟薛高在不同时段推出的多款联名雪糕：与娃哈哈AD钙奶联名的未成年雪糕、与五芳斋联名的粽有情系清煮箬叶雪糕、与盒马联名的黄金冰蓝海盐椰雪糕、与泸州老窖联名的断片雪糕及与咖啡馆联名的“啡”常钟薛高等。

青岛商超的蒙牛和三只松鼠联名款随变雪糕35.8元/5支,每支7.16元;钟薛高与五芳斋联名的端午系列雪糕15元/支;光明和大白兔联名款雪糕33元/5支,每支6.6元;马迭尔和奈雪の茶联名款雪糕16元/支。

此外,景点款和文创款雪糕也受到年轻消费者的喜爱,如沈阳故宫系列产品、青岛天主教堂造型的雪糕、迪士尼雪糕等。

还有许多雪糕品牌利用消费者的猎奇心理，推出拥有独特口味及包装的产品，如8元/支的伊利芥末雪糕、10元/支的五年高考三年模拟雪糕、16元/支的德芙、士力架造型的雪糕等等，对年轻消费者尤其具有吸引力。

“智商税VS物有所值”

拥有“雪糕界的爱马仕”，“史上最贵的雪糕”称号的钟薛高曾在2018年天猫双十一推出了一款66元的“厄瓜多尔粉钻”雪糕，在十几个小时之内全部售罄。“天价雪糕”近日重又引发网友热议。钟薛高的创始人林盛近日在一档节目中表示:“钟薛高的毛利和传统冷饮企业毛利相比,其实略高。最贵的一支卖过66元,产品成本差不多40块钱,它就那个价格,你爱要不要。” 有不少网友认为雪糕单价高是物有所值，代表着产品的品质高，口味佳；也有网友表示“原料优选”并不会带来如此巨大的价格差异，更多的是品牌营销和高昂的广告成本。