老冰棍怎么制作（分享家家都有的食材童年味道你也可以自己制作）

Hello，各位可爱的亲们你们好，我是爱做美食的风雨彩虹，一位69岁的老太太。又到了炎热的夏季，大家是穿的多少也是浑身是汗的时候了，吃的怎么凉快还是觉得热，没办法这就是夏天。这个季节，现在各种清凉解暑的饮品全都上市，各式各样琳琅满目，哪种都非常好吃。

不过我们家最喜欢的是老式冰棍，有一种怀旧的情怀。几十年前，那时候我们家里困难，孩子想吃根冰棍都难，现在孩子已有了新家，家用电器齐全，也有足够多的钱吃各种好吃的大品牌的冰点了，但是孩子总说不知是回忆太甜还是那时的老冰棍太美味，现在买来的怎么也抵达不了那般滋味。

因为她还是最喜欢吃老式的冰棍，她说这个是她从小的喜爱。所以我这个当妈的就开始琢磨，后来发现这种老式冰棍不用加奶油，其实做法是非常的简单。并且自己做的干净卫生，一点没有添加剂。最关键的是你想吃什么口味，自己就做什么口味，比如冰激凌、雪糕、大冰棒、冰块、冰棍，但是吃起来特别的冰冰凉那才叫解暑。所以今天咱就做一个老式冰棍，风雨彩虹现在就详细介绍做老式冰棍的所需食材和制作方法，喜欢的的亲们看我是怎么做的吧。

制作材料：

牛奶150克、木糖醇100克、糯米粉25克、清水650ml。

操作步骤：

1、咱们首先需要用清水把糯米粉搅拌融化，需要搅成稀稀的面糊状，记得要一点面疙瘩没有就可以了。

2、我们再准备一个大盆装入650ml清水，把木糖醇倒入清水中。亲们喜欢吃甜的可以放白糖，因为我们家有血糖高的人，所以需要木糖醇。木糖醇它属于代糖产品，非常适合血糖高的人，血糖高的人吃了血糖也不会升高。如果喜欢加水果的亲们可以放点西瓜汁代替清水，或者水果丁都行，丰俭由人。然后把盆放在电磁炉上加热，我们这是要把糖搅至融化。糖融化以后加入糯米粉水，这时候改为最小的火，边加热边搅拌，防止糯米粉糊锅。

3、搅至糯米粉出现透明状，再加入牛奶，继续加热，边加热边搅拌，还是用最小火，把牛奶微微的煮开就可以了。

4、然后拿起静置放凉，也可以隔水降温。放凉以后就可以准备冰棍磨具了，把食材倒入小杯子里，然后倒入模具中。然后把模具盖上盖子，插入冰棍杆，放在冰箱冷冻室里冷冻六个小时以上或者更长时间。

5、六个小时以后，冰棍可以脱模，有几种方法可以脱模，一是磨具底部用自来水冲一会，大约几十秒。二是盆中放水，磨具底部放水中，一两分钟。三是亲们如果家里做的少，可以用手握住一会就可以脱，以上几种仅供参考。

6、掀开模具盖，白白的冰棍就显露出来了，吃一口，冰凉清脆，真正是老式冰棍，原汁原味的味道，一点没有添加剂，亲们赶快自己做一个吧。

老式冰棍小贴士：

1、亲们我们家用的是糯米做的，亲们也可以用淀粉做。

2、如果不喜欢用清水亲们也可以用西瓜汁代替，或者榨各种果汁代替。

3、糯米粉和牛奶、水的比例，亲们要记得，尽量不要随意更改。