2022冰淇淋经销商怎么过?
近日天气已经回暖,多地气温已经突破23度,冰淇淋销售已经拉开帷幕,但受全国多地散发疫情影响,许多地区又按下了暂停键。这让冰淇淋经销商担忧今年冰淇淋生意该如何做。
当然疫情影响只是暂时的,随着大家的共同努力,疫情阴霾很快会消散,而我们要关注的是如何稳固自己的生意。
2022年,冰淇淋经销商如何做好自己的生意呢?
首先是开源节流,开源就是扩展自己的生意地图,如果你是线下渠道经销商,那么你就要走向更深的市场,去开发曾经未曾涉及的地区,甚至是你看不上的渠道,要知道网点数量就是经销商分销的机会点,市场越精细,越下沉,你触达的消费者就会更多。
如果你是线上经销商,那么就需要利用更多的渠道触达线上用户,比如目前很多线上经销商都以电商平台为主,那么可以借此尝试下社交电商或视频直播。
节流,目的在于保证自己的现金流安全,不该花的钱不花。
该如何做呢?
一是控制库存,根据自己的渠道产品流通速度,判断自己的库存周转率,尽量做到不压货,宁可不够卖,也不能放在自己库房里。
二是理性选品,除了流量产品之外,我们需要选择几款利润型产品,如果你不在一线城市,那么高价位的冰淇淋产品越少越好,虽然在经济下行时期,消费者愿意花钱买冰淇淋,但很多人不会重复购买高价位冰淇淋,除非消费者对这个品牌十分熟悉且认可。
三是不赊账,不赊账是保证经销商资金链安全的关键,如果实在要赊,一定要把账期控制在最低范围内,当然不赊账的底气来自于经销商对渠道的掌控力,这更多的来自于服务。
这就是做好服务,服务是经销商留住终客户的关键,但服务绝对不仅限于日常客情拜访,服务更多的来自于经销商能够为终端客户提供的具有附加值的服务。
这里的服务不是业务员的冰柜整理,而是能够做到有求必应。
例如能够及时补货,一件也送,例如做到及时处理客户提出的问题,比如滞销产品及时调换,临期残损品及时退货,例如定期的冰柜功能检查,防止在高温天气罢工。
经销商对客户的服务不是面子上的你好我好,而是在客户有问题的时候及时解决。
再者就是不盲目答应和相信。
不盲目答应厂家提出的额外条件,比如让你多压货,只要在规定的销量范围内,经销商要做到最低库存的控制,就是保证安全库存的前提下做到库存量最低。
不盲目相信爆品,今年市场上一定会出现很多冰淇淋爆品,对于经销商来说这无疑是巨大的诱惑,但请你保持冷静,要知道不是所有的爆品都适合你。
尤其是被冠以“网红”产品的爆品,首先要分析你的渠道,如果你百分之六十以上的客户来自于夫妻老婆店,那么这样的爆品注定和你无缘。其次看渠道覆盖的消费群体,如果你的渠道内3-5元的产品卖得很稳定,那么高价位的爆品显然不会带来足够的量。
最后是提升管理,目前大多数冰淇淋经销商都成立了商贸公司,这意味着公司化运营已经成为经销商运营的标配,但公司不仅仅是名称,而是一个管理体系的综合体。
好的管理能够帮助经销商降本增效,将人效发挥到最大。
那么该如何做呢?
制定有效的考核制度,什么是有效的考核?就是能够让执行者看得到,够得着。

例如有的经销商制定销售业绩完全靠感觉,比如要求大家在去年的基础上提升20%,完全不结合当下市场环境。这样就是无效的考核,不仅让业务员看不到希望,而且有可能造成人员流失。
扁平化管理,目前一些做的比较大的经销商已经拥有完善的组织结构,设立多个部门,层层管理,但往往会造成反馈时效长,流程多,所以实现扁平化管理能够帮助经销商提高反应速度,降本增效。
合理利用数字化工具,数字化是目前经销商转型最常见的手段之一,但数字化的本质是为销量和管理服务,而不是盲目的数字化,因此在数字化转型上经销商要循序渐进,先将财务和库管数字化,再将物流配送数字化,最后将终端服务数字化。
2022冰淇淋市场整体还是会向好增长,这来自于冰淇淋行业的整体升级和消费群体的增长,但在大环境下也蕴藏了很多不确定性,例如线下流量受疫情影响可能会下滑,例如消费者可能更倾向于性价比高的冰淇淋,例如消费者可能会将一二线品牌作为复购率高的冰淇淋产品。
所以对于经销商来说不仅要看到整体向好的环境,还要结合自身市场,看到局部的不足和机遇。
2022,坚持下去就是胜利。