童年“最美”绿舌头（童年美好的冷饮回忆）

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现在的冰淇淋市场中，各种各样的产品层出不穷，有横空出世并迅速火爆的流量产品，比如桃気、三星堆文创雪糕等等；也有始终如一、稳定发力的经典款，如光明奶砖、伊利小布丁等等产品。而与此同时，一股怀旧风潮也慢慢地刮到了冰淇淋领域，很多在消费者儿时出现过的冰淇淋，都开始重新焕发生机，回到大众的视野中来，“怀旧”也成为了当下冰淇淋市场上的又一卖点。

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“绿舌头”掀起的怀旧情怀

近两年来，给大多数人带来过无数快乐的“绿舌头”又再次火爆。

“绿舌头”是1998年推出的一款深受人们喜爱的组合型冰棍，它以果冻为主体，冷冻时口感是硬的，带着一种沙沙的感觉，但温度升高后整根冰棍就会变成柔软的舌头，吃起来又软又凉，这是绿舌头最独特的地方。

这款由和路雪推出的麦酷狮系列绿舌头，自多年前上市起就吸引到了相当多的消费者，特别是儿童。而如今在大多数的学校超市、住宅小区内的商超以及便利店等线下渠道都销售火爆，即使过了多年，价格也不再是5毛钱，但是2~3块的单价在这个被消费者吐槽“价高”的时代也很容易被大家所接受，“童年的记忆回来了”是购买此款产品消费者的普遍评价。

不止是和路雪，自去年开始，在不少品牌的新品中都看到了绿舌头的身影。

盛源海杰在今年新品中推出了“盛源绿舌头”；德华推出的“德华动起来”冰棍；富饶推出的“富饶绿舌头”；还有来自云南的品牌华庄也上新了这款产品。从这些大大小小的品牌上新中我们也可以看出它如今的火热。而在不少社交平台，如B站、小红书等地，消费者在打卡绿舌头雪糕的同时，也有不少人会亲自去动手尝试制作。他们用原材料制作出了大小不一的绿舌头，还有不少的“红舌头”、“蓝舌头”被制作出来，从市场表现到新媒体时代的互联网风潮，都能感受的到这股“绿舌头热”。

北京天河兴业商贸有限公司总经理岳立臣对记者说道：“绿舌头是和路雪推出的产品，线下卖的挺好，主要是它之前火过，所以大家都知道，经销商铺货也很好铺。”记者在调查中也发现，随着线上冷链运输日渐成熟，线上有许多电商也逐渐上架了这款雪糕，对于一些想大批量购买的消费者来说则是十分友好。

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消费者需求推动的结果

回看整个冰淇淋市场，除了绿舌头之外，有许多“童年回忆”也紧跟怀旧浪潮重新散发了活力。

比如说天冰品牌就把天冰大果创新升级后在去年重新上市发售；还有伊利的娃娃头冰淇淋和火炬冰淇淋、光明改造升级的奶砖等等，都是这股“怀旧潮”的代表产品，那究竟是为何，众多企业在面对层出不穷的新产品时，反而又回过头来再推出老产品呢？

随着消费水平的不断提高，人们在有着更高的消费需求的同时也在不断追忆着过去，不止是冰淇淋领域，很多人会怀念幼时喝的老汽水，吃过的“唐僧肉”、“大刀肉”等以及几毛钱的糖果等等，这都是当下消费者对于过去最美好的怀念。而这对于生产企业来说，消费需求就是商机。

因此在近两年，消费者才会频繁见到“怀旧零食大礼包”这类产品，并且它们大多都销量不斐，商家用承载着消费者回忆的产品来打开消费者的心，使他们自己打开钱包，掏钱购买，而消费者对于购买到了儿时的产品也非常开心，消费需求得到了满足，企业的销售额也得到了提升。冰淇淋市场不断扩大的背后是不断攀升的竞争压力，怀旧冰淇淋由于其自身带有的口碑以及影响力，能够很容易的吸引消费者以及不断到来的回头客，这时企业的效益自然会不断的提升。

在谈及冰淇淋产品时，联合利华食品冰淇淋事业部副总裁徐宇淙认为：“冰淇淋的消费场景正在不断拓宽，一些深受消费者喜爱的产品我们会长期保留下来，成为经典产品。未来，我们将一如既往，以用户为导向，用创新的产品和体验，实现与消费者的共鸣和连接。正如和路雪的理念，不仅为消费者带来美味，更带来快乐。”

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通过互联网，让“绿舌头”玩儿起来

进入全新的互联网时代，消费者获取产品信息最快速也最有效的方式就是在网上浏览获取，也因此出现了很多的“网红产品”。

所以，像绿舌头这样的怀旧冰淇淋，要想获得可观的销量，也需要紧贴互联网时代的这一大浪潮。在绿舌头售卖的时候也要结合当下消费者的消费需求和消费习惯做出一定的宣传和促销，比如说当前在互联网各大平台上的“绿舌头测评”、“购买打卡体验”等等贴文或者视频都是在新媒体上品牌“刷脸”的有效方式。记者在调查时也发现，在看到有关绿舌头的kol宣传推广或者买家真实消费分享后，很多人都会在评论区留言，“在哪买”以及“原来又有卖的了”是在评论区经常出现的评论。

对于消费者来说，在跟小伙伴一起吃绿舌头的时候，又仿佛是回到了童年，而这时的绿舌头也不再是简单的冰棍，更是小伙伴们情感沟通的桥梁，时间虽然过去很久，但是绿舌头还在，伙伴的情谊也不曾消减。

图源：食探

徐宇淙表示：“联合利华也观察到冰淇淋产品对于消费者的价值转变，消费场景正在不断拓宽。冰淇淋已经脱离了传统冰品的固化印象，从消暑的功能性产品到贯穿于娱乐社交场景的休闲消费品，从户外逐渐转移到家庭等场景。”因此当怀旧冰淇淋再回归时，就不能再像以前一样通过口口相传的口碑营销来打通产品销量，而需要切实根据当下消费模式，通过新媒体时代各种高效宣传来为绿舌头创造快捷精准的宣传推广，从而吸引消费者，提高产品销量。

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怀旧也要与时俱进，创新必不可少

当这股怀旧风潮兴起并席卷到冰淇淋时，不少企业就开始关注这股风潮，并且纷纷行动了起来，让很多记忆中的冰淇淋、冰棍产品都重新回归到大众的视野中来。当消费者的情感需求得到了满足时，他们往往就会关心下一个比较重要的事情，那就是产品的质量和口感。很多企业一味地把冰淇淋的情感营销放在第一位，试图借助“怀旧”来掀起新一轮的产品热潮，但是实际上，消费者始终会把产品口味放到第一位，当吃起来不好吃，又或者是产品质量有问题时，消费者往往就会感觉到幻灭，并且就不会再购买，这时产品销量难以提高，企业的想法也自然得不到很好的实现。

对于绿舌头，相信不少人在幼时吃它的时候，都会被家里的长辈说过它有色素，吃了对身体不好等等的话。如今这一产品再火爆时，和路雪就专门对产品进行了新一轮的品质升级，在保留产品原有的包装设计与口感的基础上，使用了好的原料以及安全成熟的生产技术来确保产品的质量好，口感美味。现在你再去买一根绿舌头吃，可能就会觉得它是既熟悉又陌生，对于一个怀旧冰棍来说，和路雪的这款产品是迈出了成功的一大步。

创新对于企业来说都是老生常谈了，但却是必不可少的一部分，即使面对的是经典产品，也需要随着时间的发展进行创新升级。

面对怀旧风潮，企业要理性思考，做出合理的品牌决策，绿舌头在二十几年的浪潮中，无论何时购买，都能让消费者有怀念的感觉，这无疑是品牌的一大成功，但是不管怎么说，市场始终都是向前发展的，特别是面对更加年轻的千禧一代，情感需求+好吃+好玩+好看，才能让这款再次焕发生命力的产品，走的更远。