雪糕怎么做（教你在家自制雪糕）

随着天气越来越热，很多路边小店都有冷柜开始摆出来，里面塞满了琳琅满目的雪糕。其中有一款是我个人一直特别欣赏的，它就是 “梦龙雪糕”，虽说有很多比较类似的款式，但是它还是具有一定的代表性。

那香脆的巧克力外皮，里面包裹着浓郁的奶香雪糕。咬一口，瞬间就能感受到错落有致的口感，香甜迷人，不但能降温，而且还非常解馋。今天我们就来做一款家庭版的梦龙雪糕，颜值上面一点都不比原版差哦。夏天雪糕别再买了，教你在家做，简单无难度，真材实料吃着更放心！

夏季超棒的自制雪糕，颜值高口感更棒，比外面卖的好吃更健康！而且食材更加香甜，让你能轻松享受到真正的美味雪糕。尤其是孩子特别喜欢吃，你也赶紧试一试吧！夏天将至，这款自制雪糕一定要试一试哦！

【梦龙雪糕】

制作配料：糯米粉20克 牛奶200ML 淡奶油300克 白糖30克 炼乳20克 黑巧克力200克 椰子油30克 坚果适量

制作方法：

1、先把糯米粉用适量的牛奶调匀；

2、牛奶倒在奶锅里，把糯米糊也加进去，搅拌均匀，开小火一边煮一边搅拌，煮至粘稠的状态即可；

3、淡奶油加入白糖，滴入几滴柠檬汁；

4、用电动打蛋器打至开始变浓稠的状态即可停止打发；

5、再把糯米糊加进去拌均匀；

6、再加入炼乳拌均匀即可；

7、最后把面糊倒在模具里面，冰箱冷冻4小时以上；

8、75%的黑巧克力加入椰子油，用温水隔水融化。（水温40度左右）

9、再加入一把坚果碎进去，倒在一个深一点的杯子里，把冷冻好的雪糕放进去裹上一层巧克力，慢慢等着凝固就可以了；

10、自己在家做的梦龙雪糕，甜而不腻，入口即化，没有一点冰渣，而且真材实料，比买的更健康更好吃！

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